"Votre santé"

"Vos meilleurs aliments"
 
 
 
 

‘‘LES 6 MEILLEURS ALIMENTS POUR VOUS‘‘

1. Les céréales au son de blé:

Les céréales au son sont très riches en fibres alimentaires. Selon les dernières études scientifiques, elles aideraient à diminuer
les risques de cancer du colon. Si vous n‘arrivez pas à en consommer un bol le matin, mélangez-les à vos céréales préférées:
60 ml (1/4 tasse) de céréales de son ajoutent 5 g (1/2 c. à thé)
de fibres.Vous pouvez aussi saupoudrer les céréales de son
sur votre paté chinois, vos yogourts, vos salades ou encore les mélanger à votre boeuf haché avant de faire vos galettes.
Vous profiterez du meme coup d‘un peu plus de fer et de magnésium.
Comparez!!!

1/2 tasse de céréales de son de blé.................10 fibres
de flocon de son.........................................4 fibres
de gruau.................................................2 fibres
de croque nature.........................................3 fibres

2. Le Brocoli

Il fait partie des légumes dont la densité est la plus élevé.
Une seule tige et ses fleurs fournit plus de la moitié des besoins quotidiens en acide folique. Moins réputé que le fer mais tout
aussi important, l‘acide folique aide à garder les globules rouges en santé. Une carence peut entrainer ine forme d‘anémie et
augmenter les risques de malformation du foetus. Comme les aliments riches en acide filique ne font que rarement partie de notre alimentation, il est difficile d‘en consommer suffisamment.
La tige du brocoli renferme trois fois la quantité de vitamine C
nécessaire chaque jour, ce qui équivaut à deux oranges,
beaucoup de fibres alimentaires et du fer. C‘est aussi une bonne source de vitamine A, pouvant protéger contrecertainscancers.
Comparez!!!
acide folique. Vit.C.......Vit A........Fer.....Fibres

3. L‘oeuf:

C‘est l‘aliment qui renferme les meilleures protéines.
En plus de fournir les 22 acides aminés essentiels chaque jour à l‘organisme, l‘oeuf est aussi une véritable ‘‘petite mine d‘or‘‘
pour ce qui est des vitamines et minéraux: il fournit plus de 20%
de l‘apport quotidien en vitamines A, B12, B2, acide folique et acide pantothénique.
Comparez:
protéines (g).Vit.A (er)....Calories..Gras(c.àthé)..
       2 oeufs.........12.....96.........150................2
2 c. à s.beurre d‘arachide....8...........0........200...........4
2 c. à soupe fromage fondu....5..........60.......95.............1 1/2

4. Le Lait:

Riche en calcium, le lait est l‘aliment champion pour maintenir les os en bon état. Il est aussi nécéssaire au bon fonctionnement du coeur, du système nerveux et des muscles. De plus le lait est le seul aliment auquel on ajoute de la vitamine D; puisque cette vitamine favorise l‘absorption du calcium, on considere le lait comme la meilleure source alimentaire de ce minéral. Toute femme adulte devrait consommer au moins deux portions de produits laitiers (lait, fromage, yogourt) par jour, dont au moins
un verre de lait.
Comparez!!
calcium..............vitamine D.(UI)......
Lait 2%m.g. 1 tasse.............315........................90
lait en poudre 1 c. à soupe........53.........................30
Yogourt aux fruits 3/4 tasse........250.......................0
Saumon rose en conserve 7 1/2.......225....................368
 

5. La truite:

La truite est l‘un des meilleurs choix de poisson, car elle constitue une excellente source de vitamine B12 et de fer. Elle convient parfaitement aux personnes qui ont une aversion pour le foie! Un filet de 90 gr. (3 oz) comble les besoins quotidiens en vitamine B12, responsable de la formation des globules rouges dans lesang ,et fournit autant  de fer que 375 ml
(1 1/2 tasse)  d‘épinards crus hachés.
Comparez!!!!B12 (mcg)........Fer(mg).......Gras(c. à thé)
3 oz de truite arc en cielcuite.3,5..........2,5........
1/4d‘aigle fin cuit....1,4.............1,3..............
1/4 de sole cuite........2,5........0,3.........1/2

6. L‘Orange ou son jus:

Elle contient de la vitamine C, et 250ml (1 tasse) de son jus en renferme assez pour toute la journée. En plus de faciliter l‘absorption du fer contenu dans les autres aliments, elle est nécessaire à la santé des gencives et des dents; son coté antioxidant aide à réduire les risques de développer certains cancers. Vitamine hydrosoluble, elle ne peut s‘accumuler dans l‘organisme; il faut donc en consommer chaque jour. Il est préférable d‘opter pour le fruit plutot que le jus, car il renferme beaucoup de fibres.
Comparez!!
Vitamine C(mg)................Fibres(mg)
              1 orange..........................70.................2,4
1 tasse de jus d‘orange................103...............0
        1 pomme..............................8................2,6

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