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‘GATEAU ASSEZ CUIT?‘‘
 

Pour savoir si votre gateau est bien cuit, piquez-le au centre avec un cure-dents
ou bien un spaghetti cru qui devra ressortir completement propre.
 

Si vos rouleaux de pellicule de plastique ont tendance à coller ou bien à
se déchirer , placez-les dans le réfrigirateur.
 

‘‘POMMES DE TERRES COLLANTES?‘‘
 

Des pommes de terre trop cuites peuvent devenir collantes si vous y ajoutezdu lait.
Saupoudrez-les plutot de lait en poudre pour obtenir une purée plus légère.

‘‘FROMAGE TROP SEC?‘‘

Si votre fromage de gruyère est devenu sec, enveloppez-le dans un coton à
fromage imbibé de vin blanc.
quelques heures suffiront pour lui redonner sa pleine fraicheur.
 

‘‘TROP SUCRÉ?‘‘

Si la préparation d‘un bombon ou d‘un déssert est trop sucrée,
ajoutez une pincée de sel à la recette.
 

‘‘Glaçer les légumes‘‘

Découpez les légumes en julienne ou en batonnets,
faites-les sauter à la poele dans un peu de beurre.
Ajoutez une touche de miel en fin de cuisson.

             ‘‘Servir le vin‘‘

On doit servir le vin rouge 15 minutes après l‘avoir placé au réfrogirateur.
    Quant au vin blanc, on le déguste une heure après.
Il faut éviter de le boire trop froid, car on en perdrait alors les subtilités.

‘‘Suivez le guide alimentaire‘‘

Pour jouir d‘une bonne santé, il faut, selon le guide alimentaire canadien,
consommer quotidiennement:
Produits céréaliers: 5 à 10 portions
Légumes et fruits: 5 à 10 portions
Produits laitiers: 2 à 4 portions
enfants ( 4 à 9ans ): 2 à 3 portions
jeunes ( 10 à 16 ans ): 3 à 4 portions
femmes enceintes ou allaitant: 3 à 4 portions.
Viandes etr substituts: 2 à 3 portions.