L'été...C'est le temps de la
"Crème Glacée"
« Folie : Kidnapper un mannequin et la gaver de crèmes glacées et de beignets jusqu’à l’explosion finale ! »
[Isabelle Sorente]

"Le chocolat est bon avec... de la vanille, du lait, des fraises, de la crème glacée, du chocolat ! "
[Anonyme]

Histoire de la grème-glacée
Il existe de nombreux récits de la création de la crème glacée, mais son origine exacte est inconnue. D'après l'un de ces récits, Marco Polo a ramené de Chine un produit semblable au sorbet. Transformé en produit mou et crémeux par le chef du roi d'Angleterre, Charles Ier, et appelé « glace crémeuse », le produit était réservé aux nobles et aux riches. En 1670, la « crème glacée » est devenue accessible au peuple et sa consommation s'est répandue durant les années 1700. En 1846, Nancy Johnson a inventé la première machine à manivelle pour fabriquer de la crème glacée.

De nos jours, la crème glacée, à tous les parfums et sous toutes ses formes, est devenue un des desserts les plus appréciés au monde.

Statistiques:
Importance économique et sociale

Aux États-Unis, 98% des ménages achètent de la crème glacée, et on peut imaginer la même chose pour le Canada. Conséquemment, l'industrie laitière est le troisième secteur en importance, dans l'agro-alimentaire du Canada, après le blé et les viandes rouges.

Les statistiques parlent d'elles mêmes. Aux États-Unis, chaque américain consomme en moyenne annuellement 23,2 litres de crème glacée, lait glacé, sorbet, glaces, et autres produits laitiers glacés.

En 1998, les producteurs laitiers on vendu pour 4 milliards de dollars. Pour atteindre de telles proportions, environ 26 000 personnes, travaillant dans 22643 fermes canadiennes, et approximativement 20 500 autres travailleurs travaillent dans 270 usines de transformation de produits laitiers. Cela fait du secteur laitier le deuxième plus grand employeur dans l'industrie alimentaire canadienne, tout juste après les viandes rouges. De plus, environ 81% des fermes laitières du Canada sont situées au Québec et en Ontario. On a observé une baisse du nombre de fermes laitières, depuis les 20 dernières années, mais le volume total de lait produit est demeuré plus ou moins le même. Entre 1997 et 1998, 1,2 millions de vaches ont produit 73,9 millions d'hectolitres de lait, soit une augmentation de 0,7% par rapport à la période précédente. Au Québec, la production annuelle se situe à 27,8 millions d'hectolitres, comparément à 25,3 pour l'Ontario.

 
"Pour rire"
Un type raconte ses vacances à Rio de Janeiro à un ami :

" Tu vois, j'étais sur la magnifique plage de Copacabana, lorsqu'une splendide fille en string s'approche de moi. Comme on ne parlait pas la même langue, elle dessine sur le sable deux rectangles. J'ai compris qu'elle voulait mettre sa serviette à coté de la mienne… Plus tard, vers midi, elle dessine dans le sable un cône inversé avec deux boules dessus. J'ai compris qu'elle voulait une glace, et je lui ai offert une glace ! Vers 6 heures du soir, elle dessine une assiette avec un couteau et une fourchette, et je l'ai invité à souper. A la fin du repas, elle dessine sur la nappe un lit avec une table de chevet et une lampe, et la je n'ai pas bien compris "
" Quoi ? "
" Comment elle savait que je travaillais chez " Le père du Meuble ! "

C'est en Italie et au début du XVIIème siècle qu'une princesse disait, en prenant une glace avec délices, le soir d'une journée fort chaude : +Quel dommage que ce ne soit pas un pêché !+ (Stendhal)
 
 
 
 

MAIS...QUE LE CHOIX EST DIFFICILE....

QUELLE SAVEUR CHOISIR....
 
 

Café à la liqueur de café et aux pépites de chocolat et de café.
Crème glacée à la vanille, sauce chocolat, beurre de cacahuète, bretzels enrobés de chocolat.
 Crème glacée à la fraise.
Sirop d’érable avec des noix de pécans et des spirales de caramel.
Fraises Des Bois
Crème glacée à la vanille avec des morceaux de caramel dur parfumés aux amandes et enrobés de chocolat.
Crème glacée à la vanille avec des morceaux de caramel dur parfumés aux amandes et enrobés de chocolat.
Crème glacée à la vanille avec des petits morceaux de pâte de cookies, garnie de pépites chocolatées.
Crème glacée à la vanille avec des petits morceaux de pâte de cookies, garnie de pépites chocolatées.
Crème glacée à la banane avec des noix et des pépites chocolatées.
Crème glacée au café avec des pépites de café chocolatées.
Crème glacée au chocolat, avec des pépites de chocolat noir et de chocolat blanc, des noix de pécan, des noix et des amandes enrobées de chocolat.
Crème glacée au chocolat, avec des pépites de chocolat noir et de chocolat blanc, des noix de pécan, des noix et des amandes enrobées de chocolat.
Crème glacée avec des morceaux de biscuits au chocolat.
Crème glacée à la vanille marbrée de caramel au beurre et de sauce au chocolat.
Crème glacée à la fraise avec des fraises entières givrées.
Crème glacée à l’extrait naturel de vanille.
Crème glacée à la noix de coco avec des amandes et pépites chocolatées.
Crème glacée à la noix de pécan.
Crème glacée au beurre de cacahuètes avec des morceaux de cacahuètes enrobés de chocolat.
Crème glacée à la pistache avec des pistaches grillées et légèrement salées.
Café au Chocolat Café au Lait Cerise Clafouti
Choco Chocolat Chocolat Suzette Crème Brûlée
Fraises Des Bois
Nouveau!!  Chocolat Français
 Praline de la Louisianne Menthe au Chocolat Pistachi "Ooh-La-La"
Vanille  Maison Vanille framboise Chocolat Chip

WOW...WOW...WOW...

GATONS NOUS UN PEU....
L‘ÉTÉ EST TELEMENT COURT....
LA  VOUS FAIT PEUR??
QU‘À CELA NE TIENNE....
FAITES LE TOUR DU BLOC QUELQUES FOIS DE PLUS....
C‘EST TELEMENT BON.....

(petite comptine.. vous la connaissez surement)
LA CRÈME À GLACE...LA CRÈME À GLACE....
ELLE EST SI BONNE
LA CRÈME À GLACE

Bon été!!!!
 

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